Quiere una?

最近、将来サンドイッチ屋を開こうと夢見るようになっている。

ドミニカでは、私の朝はいつもサンドイッチと粒入りオレンジジュースで始まると決まっている。近所のスーパーミッチェルで、フランスパンを少しソフトにしたような焼きたてパンを10個一袋買ってストック、サラミ（スパムのようなもの）、卵も常備。他はそのとき家にある食材で決定。

パンも色んな種類を試したけど、スーパーで売ってる普通のビニールに入ったパンはダメ。近くの洗剤コーナーの匂いがしみついてるから。風味と硬さが重要。ちなみに、最初にフライパンで、二つに切った両片をかるーく焼くのがポイント。

サラミは、この国の停電事情から、量・種類も充実。保存がきくので重宝してる。ちなみに今まで試した中で一番は、ソスア社の燻製サラミ。加工食品ぽくないジューシーな食感がお気に入り。

サンドイッチのレパートリーは日々増加中。美味しかったのは、ピーマンカレーオムレツサンド、ブルーチーズ＆焼きトマトサンド、後最近試して意外といけたのが、ナスのみそ炒めサンド。

明日の朝は、ブロッコリーを活躍させてあげようかな。