しそサワ〜

季節がら最近赤紫蘇をよくみかけるので、気になって入手してみました。

そして作ったのが紫蘇サワー。
酢と氷砂糖で漬け込みます。

一週間位で割と早く飲めるのでいつものむようにしてたらなんとなく調子がよいです。

きょうは炭酸水で割ったらかなりおいしくはまりそうです。

茄子味噌パスタと一緒に。